Quando começa esfriar, as lojas de conveniência e supermercados no Japão começam a vender o “oden”, prato popular que mistura uma variedade de alimentos cozidos (como ovo, “konnyaku”, “shiratake”, etc) dentro de um caldo quente à base de shoyu.
Nas lojas de conveniência, os itens ficam expostos dentro de uma bacia gigante, e o cliente é quem escolhe quais alimentos quer levar. Nos locais onde a demanda é alta, há lojas que chegam a vender esse prato o ano inteiro.
Recentemente, a rede Lawson iniciou as vendas do “¥ 100 Oden”, um verdadeiro sucesso, que no ano passado vendeu 130 mil unidades nos primeiros dez dias de lançamento. O pacote, que custa ¥ 100, vem com seis itens sortidos, de um total de 20 variedades.
Pra você que pensa em experimentar o “oden” mas fica sem jeito na hora de escolher os itens, seguem alguns nomes que podem ajudar:
- Yude-tamago: ovo cozido
- Konnyaku: parece uma gelatina, de consistência mais dura, e cor cinza
- Shirataki: é o “konnyaku” em forma de macarrão atado em nó. Geralmente é de cor branca
- Atsuage: tofu frito
- Ganmodoki: bolinho feito com tofu frito e legumes, geralmente em forma de disco
- Roll Cabbage (em japonês, pronuncia-se “rooru kyabetsu”): enrolado de repolho com carne moída dentro
- Daikon: nabo
- Chikuwa: massa feita de farinha de peixe
- Yakichikuwa: é o “chikuwa” frito
- Tsukune: almôndega de frango moído
- Mochiiri kinchaku: bolsinhas de tofu frito com “mochi” dentro… e por aí vai!
Pacotes de “oden” com 6 itens por ¥ 100 na Lawson