A rede de restaurantes Sukiya começa a servir “Ishiyaki bibimbap” no lugar do “sukiyaki” a partir de abril.
O “Ishiyaki-Bibimbap” ou “Bibimba” é um prato popular da cozinha coreana. Vem com arroz, vegetais e carnes, assados em uma tigela de pedra.
Para assar o bibimbap, a Sukiya vai utilizar fogareiros portáteis individuais. O prato vem acompanhado de sopa e ovo para assar junto.
O “Ishiyaki-bibimbap” é recheado com broto de feijão, cenoura e “komatsuna”. Acrescentam-se a isso verduras condimentadas “namul”, conservas “kimchi”, carne bovina, ovo e molho picante. Preço: ¥ 540 (R$ 15).
Será servido em 1.841 restaurantes da rede. Os estabelecimentos localizados dentro de shopping centers não servirão os pratos, porque o uso de fogareiro é proibido.
Em breve as outras redes de restaurantes devem anunciar seus cardápios de verão.