Quem diria que o outono chegaria tão cedo…
Começou em Hokkaido a pesca de sanma (pacific saury ou mackerel pike) e quem mora no Japão sabe não tem nada mais comum do que comer sanma grelhado ou assado nessa estação.
Até o dia 29 haviam sido pescados 4.592 toneladas de sanma em Hokkaido. Nas feiras em Kushiro (Hokkaido) esses peixes de 120g a 130g podem ser comprados por ¥ 200 a ¥ 300.
Aos poucos eles começam a engordar mais e o preço deve subir.
A estimativa deste no mar em Hokkaido é de 1,91 milhão de tonelada, cerca de 110 mil toneladas a mais que o ano passado. Mas a pesca em grande escala só começa em setembro, quando os cardumes se aproximam da região. Na região de Sanriku e leste do Japão a pesca alcança o pico no início de outubro.
Por agora, um sanma comprado no Mercado Tsukiji em Tokyo custa entre ¥ 400 e ¥ 500. Para esperar que o preço abaixe até ¥ 100 ainda é preciso esperar cerca de um mês…