Uma pesquisa de mercado revela o “onigiri” preferido dos japoneses
“Onigiri” ou “omusubi” é aquele bolinho de arroz geralmente em forma de triângulo, ou de forma ovalada envolto por uma folha de “nori” (alga seca).
A Associação de Onigiri realizou uma pesquisa com as três principais redes de lojas de conveniência (Seven-Eleven, Family Mart e Lawson) para saber quais são os bolinhos mais vendidos no Japão.
“Sea Chicken With Mayonnaise”
O campeão foi o “Sea Chicken With Mayonnaise”, com atum e maionese. Ficou em 1º lugar no Seven-Eleven e Lawson e 2º no Family Mart.
“Shake”: salmão
No Family Mart, o vencedor foi o “shake” (salmão), que ficou em 2º no Seven e 3º no Lawson.
“Konbu”: alga marinha
O onigiri de “konbu” (alga marinha) também é popular, ocupando o 2º lugar no Lawson e 3º nas outras duas redes.
“Kin no omusubi” – o bolinho de ouro – foi a série de luxo lançada pela Seven-Eleven em 2014
Alguns “onigiri” novos que se destacaram em 2014:
- Shake harami (filé de salmão): Family Mart
- Gyuu harami (filé de carne e arroz Koshihikari de Niigata): Lawson
- Ibérico-buta no sumibiyaki (carne de porco assada no carvão): Family Mart
- Buta-toro (carne moída de porco): Lawson