Sushiman obedece os preços deixados pela esposa há 20 anos
Kazuyoshi Ueno mostra o quadro com os preços escrito à mão pela esposa. Foto: Mainichi
Kazuyoshi Ueno, de 71 anos, mantém colado na parede, os preços dos sushis deixados pela mulher, falecida 20 anos atrás, durante o Terremoto de Hanshin.
A esposa, Michiko Ueno, que morreu aos 47 anos, vítima do Terremoto de Hanshin. Foto: cedida
A esposa Michiko, tinha 47 anos, quando morreu durante o terremoto, em Kobe (Hyogo). Ela estava no primeiro andar da casa, que foi esmagada no tremor. Ueno e a sogra, que estavam no segundo andar, sobreviveram.
O casal havia aberto o restaurante “Nadazushi” em 16 de junho de 1974. Era o sonho deles trabalharem juntos atrás do balcão. “Ela conversava bastante com os clientes e o ambiente ficava sempre alegre”, recordou Ueno.
O sushiman reabriu o restaurante cerca de dois meses após o terremoto. Fez questão de manter o quadro com os preços escritos à mão pela mulher, com os 53 pratos servidos.
Em 20 anos, os preços dos ingredientes aumentaram e muito. “Na verdade, alguns pratos nem geram lucros. Queria aumentar os preços mas não quero tirar o que ela deixou”, confessou Ueno à reportagem do jornal Mainichi, enquanto acariciava o quadro.
NADAZUSHI
- Endereço: Hyogo-ken Kobe-shi Higashinada-ku Okamoto 1-8-1
- Telefone: 078-452-8116 (atendimento apenas em japonês)
- Acesso: 1 minuto da estação Okamoto da linha Hankyu Kobe ou estação Settsu-motoyama da linha JR Kobe
- Homepage: http://nadazushi.com/
