Tradicional sobá com batata frita
A estratégia para atrair clientes mais jovens deu certo. A rede de restaurantes Hankyu Soba começou a oferecer os tradicionais pratos da casa “soba” e “udon” com batata frita. Nessa filial de Juso-Higashiguchi, em Osaka, foram vendidos 3 mil pratos no primeiro mês....