Conheça os ingredientes e as vitaminas eficazes que ajudam na recuperação mais rápida da gripe.
Caldos com verduras, ovos e carne de porco são indicados para repor a energia. Foto: http://www.bob-an.com/
Quando o corpo se resfria, necessita de cuidados extras para voltar a ficar normal. Veja algumas dicas dadas pela nutricionista Sachiko Yamamura, que publica suas receitas em sites como o Bob & Angie.
Ovos
Os ovos são ricos em proteínas e vitaminas. A clara contém uma proteína chamada lisozima, que ajuda a suavizar a dor de garganta e diminuir o catarro. Colocado junto com o “nira” (cebolinho chinês) na sopa ativa o sistema nervoso, contribuindo para o bom funcionamento do intestino e estômago. Contém vitamina A, B, C, cálcio, potássio e ferro. Ideal para melhorar a circulação sanguínea.
Carne suína
Além de proteínas, a carne de porco é rica em vitamina B1. Ajuda a restabelecer o corpo debilitado pela gripe. Consumir junto com verduras verdes e amarelas, como pimentão ou brócolis, aumenta a eficácia.
Abóbora
Uma parte do betacaroteno presente na abóbora se transforma em vitamina A dentro do corpo e suas propriedades ficam armazenadas no organismo. A vitamina A ajuda a evitar o ressecamento das mucosas, aumentando a defesa do corpo contra infecções. Preparado junto com leite ajuda a repor o cálcio.
Além dos três ingredientes sugeridos acima, a nutricionista recomenda fontes de energia:
- Carboidratos e açúcar – que se transformam imediatamente em energia
- Proteínas – para aumentar o metabolismo
- Vitamina C – para aumentar a resistência imunológica
- Vitamina B1 – eficaz para repor a energia perdida pelo corpo
- Vitamina A – para proteger a pele e mucosas e inibir a produção de radicais livres